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只要拌一拌的「葡萄乾香草瑪德蓮」簡單又好上手、
加了加州葡萄乾的酸香滋味更是耐吃!!
[葡萄乾香草瑪德蓮]
材料:加州葡萄乾15g, 雞蛋1顆, 砂糖50g, 低筋麵粉60g,
融化無鹽奶油50g, 泡打粉2g, 香草精2g
<觀賞詳細操作影片>
先將加州葡萄乾剪成碎塊備用。
雞蛋與砂糖拌勻。
倒入過篩的低筋麵粉及泡打粉。
加入香草精拌勻。
融化的無鹽奶油分次加入並拌勻。
最後加入加州葡萄乾拌勻、蓋上保鮮膜冷藏一夜或是一小時以上。
將模具抹上些許奶油及麵粉。
麵糊倒入模具中後輕敲幾下、放入預熱170度烤箱15分鐘。
香噴噴的「葡萄乾香草瑪德蓮」出爐囉!!
可愛的吐司造型也好吸睛呀!!像是迷你的葡萄乾吐司(笑)
瑪德蓮除了本身的香草奶香味,還帶著加州葡萄乾的天然果香、
咬到葡萄乾的酸甜口感真討喜~~越吃越好吃!!
小孩子超級喜歡,一下子就全吃光光了!!
製作步驟也很簡單,非常適合跟孩子一起動手做呢~
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