Popo小日子

拿在手上「迷你蛋包飯捲」方便又好吃，

做法非常簡單～～小朋友很喜歡喔！！

使用美國稻米（短粒米）粒粒分明，入口柔軟耐嚼有彈性～

 

[迷你蛋包飯捲]

材料：美國稻米（短粒米）1杯, 水1杯,

番茄醬適量, 雞蛋液適量

 

<觀賞詳細操作影片>

 

這次米飯用了美國稻米（短粒米）主要在加州種植，

米粒較短而豐滿，有良好的澱粉特質，蒸煮熟後具有黏性，

適合用於日式及黏性需求高的料理，如壽司、飯糰及油飯等。

 

將美國稻米洗淨後放入電鍋內鍋，接著倒入一杯水，

外鍋以一杯水的時間加熱，按下開關等待跳起即可。

 

煮好的白飯加適量番茄醬拌勻。

 

將蕃茄飯分成兩份，用保鮮膜整形成橢圓棒狀。

 

玉子燒鍋倒入雞蛋液。

 

雞蛋液稍微凝固後，擺上蕃茄飯並一起捲起來。

最後放入保鮮膜將左右兩邊包緊即可。

 

完全不難的「迷你蛋包飯捲」看起來好可愛呀！！

 

拿在手上方便吃，當成野餐點心也很適合！！

一口咬下超滿足～～嫩滑蛋皮、可口又美味，

具有黏性特色的美國稻米（短粒米）帶著番茄酸甜味、每口都好香！！

 

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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

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