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天啊!!這「聖誕小狗狗馬林糖」也太可愛了吧~
戴著草莓聖誕帽,好看又好吃!!
[聖誕小狗狗馬林糖]
材料:蛋白30g, 糖粉30g, 竹炭粉少許, 奇福餅乾及草莓乾適量
<觀賞詳細操作影片>
先將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角。
取少許蛋白霜加入竹炭粉調成黑色備用。
接著在奇福餅乾上擠出小狗狗的臉,詳細擠法可以參考影片。
看一下之前擠曲奇餅乾的分解圖(笑)
按照標示的1/2/3順序擠上蛋白霜。
接著擠上黑色眼睛、擺上草莓乾,放入果乾機以55度5-6小時。
一群可愛的「聖誕小狗狗馬林糖」出籠啦(笑)
這真的是越看越可愛呀!!
加了草莓果乾讓口感帶著香甜味,好看又好吃的聖誕節馬林糖!!
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