Popo小日子

醜得可愛的「布朗尼餅乾」拌一拌步驟超簡單、

口感外酥內軟真的很好吃喔！！

 

[布朗尼餅乾]

材料：低筋麵粉30g, 泡打粉2g, 可可粉3g, 砂糖38g,

無鹽奶油15g, 巧克力55g, 雞蛋液25g, 鹽1小撮

 

將巧克力及無鹽奶油隔水加熱融化。

 

雞蛋液及砂糖以電動打蛋器高速打發約兩分鐘。

 

將巧克力奶油液倒入雞蛋液內輕輕拌勻。

 

接著加入過篩的低筋麵粉、可可粉、泡打粉及鹽並拌勻後靜置約3分鐘。

 

用冰淇淋勺挖出一小球麵糰於烤盤上，放入預熱180度烤箱10分鐘。

 

簡單完成「布朗尼餅乾」加了眼睛後變得更逗趣～

 

醜得可愛（笑）

 

餅乾口感外酥脆、裡面又是鬆軟可可香氣非常好吃唷！！

 

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