Popo小日子

記得小時候外婆經常燉「豬心湯」給全家人享用，

回甘的湯頭真的讓人很回味，直接用電鍋就能簡單完成喔！！

 

[豬心湯]

材料：豬心1顆, 水適量, 鹽少許

中藥材：紅棗、枸杞、蔘鬚、川芎、當歸

 

準備的中藥材如下～

我是直接到中藥材行跟老闆說要豬心湯的藥材，就幫我直接配了這些！！

 

鍋中放入豬心（市場已處理好整顆或切片）、水、紅棗、枸杞及蔘鬚等。

 

電鍋外鍋以一杯水加熱。

 

開關跳起之後，放入川芎及當歸並蓋上蓋子悶15分鐘、最後以鹽稍微調味。

 

熱呼呼的「豬心湯」用電鍋真的超方便的耶！！

 

每一口都是回甘又清甜的滋味、豬心口感微Q帶脆，

就是那種小時候記憶中的味道呀！！

 

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