Popo小日子

 

這道「冬瓜燉排骨」簡單又好吃～

冬瓜及排骨軟嫩入味、一整個下飯耶！！

 

[冬瓜燉排骨]

材料：冬瓜適量, 排骨300g, 薑片及蔥段適量, 蒜頭少許,

冰糖少許, 醬油2大匙, 蠔油1大匙, 水適量

 

先將排骨及薑片放入冷水中煮至滾去血水。

 

鍋中加入些許油後放入薑片、蔥段及蒜頭炒香。

 

放入排骨略炒。

 

倒入醬油及蠔油翻炒均勻。

 

加水蓋過排骨並放入些許冰糖改上蓋子悶煮20分鐘。

 

開蓋加入冬瓜。

 

蓋上蓋子繼續悶煮20分鐘即可。

 

白飯請準備好！！一小鍋「冬瓜燉排骨」美味上桌～

 

搭配白飯好開胃呀！！清爽冬瓜吃起來鹹香鹹香、軟嫩排骨肉真好吃～

 

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