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過年快到了～～來做個看起來氣派又簡單的菜色吧！！
這道「起士舞菇酥皮大蝦」非常好上手、用烤箱或氣炸鍋就可以完成。
[起士舞菇酥皮大蝦]
材料：蝦子4尾, 米酒及黑胡椒少許, 手抓餅2張, 蛋液及白芝麻少許
<觀賞詳細操作影片>
用方便的市售手抓餅就可以來製作耶！！
蝦子去頭去殼後以米酒、黑胡椒抓勻。
直接拆開好菇道舞菇剝成小株備用。
抓餅對半切後擺上舞菇、起士絲及蝦子。
將抓餅包起來後表面刷上雞蛋液。
撒些許白芝麻後放入氣炸鍋以200度烤約20分鐘。
熱呼呼的「起士舞菇酥皮大蝦」是不是很間單～
乍看下還以為是雞腿～～～～
烤過的手抓餅非常酥脆、
裡面包了牽絲起士加上帶著脆度及獨特香味的舞菇完全非常match⋯
都是大人小孩喜歡的食材～～很喜歡口感爽脆的舞菇，吃起來不軟爛喲！！
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