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像是奶油蛋糕擠花的「草莓果乾馬林糖」
帶著淡淡果香非常好吃呢♡
[草莓果乾馬林糖]
材料:蛋白60g, 糖粉60g, 小圓餅乾及草莓果乾適量
直接用市售的草莓果乾就可以來製作喔!!
先將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角。
將蛋白霜裝入擠花袋後用擠花嘴在餅乾上擠出奶油狀。
撒上剪成小塊狀的草莓果乾,放入果乾機以60度5-6小時。
可愛的「草莓果乾馬林糖」也太美了吧~
好像迷你草莓奶油蛋糕(笑)
吃起來有淡淡的草莓香氣,搭配鹹口味的小餅乾完全不會膩喔!!
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