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好可愛「草莓慕斯蛋糕」不用烤箱就能完成的甜點一定要試試、
夢幻的草莓造型一整個療癒耶！！
[草莓慕斯蛋糕]
底部材料：消化餅乾80g, 融化無鹽奶油40g及草莓適量
慕斯糊：草莓泥150g、無糖優格100g、鮮奶油200g、砂糖25g、吉利丁片15g
果凍材料：草莓泥120g、砂糖30g、吉利丁片3g
其它：融化白巧克力及抹茶粉少許
先將消化餅乾敲碎後與融化奶油拌勻後舖在愛心烤模內、
並將草莓切片擺在邊緣放入冰箱冷藏。
草莓泥及砂糖煮至糖融化，接著放入泡軟的吉利丁片拌勻備用。
將鮮奶油打至濃稠後與草莓吉利丁液、優格拌勻。
倒入烤模冷藏。
接著製作表層部分，草莓泥及砂糖煮至糖融化並放入泡軟的吉利丁片拌勻。
接著將草莓果凍液倒入表層後冷藏至凝固。
再以融化白巧克力點綴草莓籽、抹茶巧克力當作葉子即可。
可愛滿分「草莓慕斯蛋糕」完完全全是少女喜歡的吧！！
邊緣的草莓也是可可愛愛♡
享用著冰冰涼涼又酸甜的滋味、三層不同口感還能吃到新鮮草莓呢！！
附上可愛的手繪食譜～
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