Popo小日子

可愛的「聖誕老公公餅乾」滿是杏仁片鬍子來送禮囉！！

一片餅乾兩種口感真是大滿足呀～

 

[聖誕老公公餅乾]

餅乾材料：無鹽奶油50g, 糖粉25g, 雞蛋液半顆, 低筋麵粉115g, 鹽1小搓

杏仁瓦片材料：蛋白1顆, 砂糖30g, 低筋麵粉15g,

融化無鹽奶油15g, 杏仁片50g

 

先來製作餅乾麵團：將軟化奶油與糖粉混合均勻後拌入雞蛋液拌勻、

倒入過篩的低筋麵粉混合成麵糰。

 

 

 

將麵糰擀平冷藏15分鐘。

 

 

接著來製作杏仁瓦片麵糊：將蛋白與砂糖混合後加入低筋麵粉拌勻、

倒入融化無鹽奶油拌勻後加入杏仁片輕輕拌勻即可。

 

將餅乾麵皮壓出聖誕老公公形狀。

 

 

鬍子部分鋪上杏仁瓦片麵糊、

放入預熱160度烤箱烤約15分鐘（時間可看上色程度）。

 

Ho Ho Ho ～～～萌萌的「聖誕老公公餅乾」出爐囉！！

 

成品真的好可愛呀！！可以一次吃到餅乾及杏仁片的兩種口感～

不管是大人還是小孩都很喜歡耶♡

 

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