Popo小日子

一直喜歡料理新奇口味的甜點、餅乾或是各式美食，

上次用了我新發現的「麻十七桂蜜栗子」做了栗子戚風蛋糕口味、

帶著甜甜的桂花蜜香非常好吃，獨特的迷人香氣很適合烘焙用呢！！

這款「麻十七桂蜜栗子」居然是來自歌手郭靜出的個人品牌，

官網上還有其它產品像是辣醬系列、滷味拼盤及麻辣豬腳等。

因為我本人是個栗子控，超愛吃糖炒栗子、栗子蒙布朗等甜點，

於是先試試這款「麻十七桂蜜栗子」來吃吃看它的味道如何～

瓶身包裝上有清楚的製造成分及保存方式及期限等資訊，

沒有添加任何人工色素並使用烘焙等級栗子和桂花蜜製成、

而且一般市售的即食栗子大多是原味很少有調味醬料，

所以很適合拿來烘焙蛋糕甜品等料理可以增加香氣及口感。

一打開瓶蓋我就聞到濃濃的桂花蜜香耶！！

忍不住先偷吃了兩顆！！

栗子一咬下去軟糯軟糯、甜甜的桂花蜜香讓人好有治癒感♡

於是我決定用這款「麻十七桂蜜栗子」烤個「栗子戚風蛋糕」

迷你尺寸做起來非常好上手、一個人在家的下午茶也要很有儀式感，

手把手教大家做這個好吃的「栗子戚風蛋糕」做法讓你一吃就愛上～

首先將4顆桂蜜栗子搗成小碎塊備用。

將蛋黃1顆及砂糖5g拌勻後依序加入沙拉油10g及牛奶15cc拌勻、

倒入過篩的低筋麵粉20g及玉米粉4g拌勻備用。

倒入栗子小碎塊拌勻即為蛋黃糊。

將蛋白1顆與砂糖15g分三次打至硬挺狀態。

蛋黃糊倒入打發的蛋白霜輕輕拌勻。

倒入10cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約20分鐘。

烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。

淋上打發的鮮奶油及桂蜜栗子裝飾。

簡單好上手的「栗子戚風蛋糕」完成囉！！是不是沒有想像中難呢～

小小的戚風蛋糕模樣加上幾顆桂蜜栗子超可愛♡

切開來就可以看到戚風蛋糕體有許多栗子碎塊、

貨真價實是有料的一款戚風蛋糕（笑）

雖然是原味戚風蛋糕但加入了栗子碎塊一起烘烤後味道很有層次、

有蛋香又帶著花香，蛋糕體細緻柔軟又濕潤、每一口還能吃到栗子碎塊～

而且帶著奶香的鮮奶油讓口感更滑順，真的非常耐吃。

麻十七這款「桂蜜栗子」味道真的香、口感甜而不膩，家人們也都很喜歡～

總是期待我會用它來做什麼美食，像是簡單烤個鬆餅加幾顆栗子就好美味！！

因為自帶迷人香氣的「桂蜜栗子」怎麼吃都好吃～～～

現在買「桂蜜栗子」就送冰淇淋杯的活動，好超值而且太適合夏天啦！！

有興趣的朋友趕快到官網看看哦～

官網購買連結：下午茶甜點-桂花蜜桂蜜栗子

icook食譜原文：桂蜜栗子戚風蛋糕食譜