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適合中秋節「小兔子馬林糖」
吃太多烤肉就來扭扭屁股吧!!
[小兔子馬林糖]
材料:蛋白及糖粉各30g, 圓形餅乾適量,
粉紅色色膏及黑色色膏少許
<觀賞詳細操作影片>
將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角,
取一些些蛋白霜分別加入粉紅色色膏及黑色色膏拌勻、接著裝入擠花袋。
先在餅乾上擠出白色立體圓球後放上另一片餅乾。
接著擠出耳朵、眼睛及鼻子。
身體部分則一樣先擠出白色立體圓球後放上另一片餅乾、擠上尾巴及小腳。
接著放入果乾機以55度5-6小時烘烤。
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ~~「小兔子馬林糖」跳來囉!!
簡單擠法就好可愛、搭配個小屁股更可愛(笑)
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