Popo小日子

下午茶來吃「藍色可可瑪芬」只需三步驟就能完成夢幻甜點兒～

奶油帶著莫蘭迪霧藍的色調，我說這甜點會不會太有質感了！！

[藍色可可瑪芬]

材料 : 雞蛋2顆, 砂糖65g, 牛奶110cc, 低筋麵粉160g,

可可粉20g, 泡打粉2g, 沙拉油75g, 巧克力餅乾適量

其它：奶油乳酪50g, 砂糖10g, 蝶豆花粉3g, 鮮奶油180g

<觀賞詳細操作影片>

直接使用「飛利浦廚神料理機HR7510」來拌瑪芬麵糊，

先將砂糖及雞蛋打入料理杯中啟動開關打勻。

倒入牛奶後打勻。

倒入低筋麵粉、可可粉及泡打粉後打勻。

最後加入沙拉油打勻即可。

將麵糊裝入烤杯中約八分滿、接著塞一些巧克力餅乾，

放入預熱170度烤箱約25分鐘。

接著來製作奶油擠花一樣用「飛利浦廚神料理機HR7510」來完成，

換上乳化盤後放入奶油乳酪、砂糖及蝶豆花粉，啟動開關約一分鐘打至軟化。

倒入鮮奶油啟動開關打發至硬挺。

擠出漂亮的奶油擠花。

好像出現在童話故事裡的甜點「藍色可可瑪芬」真的好可愛喔！！

藍色就是有一種迷人的味道～～～

可可瑪芬吃起來濕潤不會死甜、口感介於蛋糕及麵包中間，

搭配鹹甜鹹甜的奶油擠花非常有層次喔！！

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