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可愛的「聖誕樹馬林糖」充滿幸福的甜滋味,
療癒的酥脆口感連大人也好喜歡♡
[聖誕樹馬林糖]
材料:蛋白60g、砂糖60g、綠色色膏少許、裝飾糖珠適量
先將蛋白與砂糖分三次打發至帶有豎立的尖角。
加入綠色色膏打勻後裝入擠花袋。
用星星擠花嘴依序擠出底部、中間及頂段,共三小層。
灑上喜歡的糖珠。
這次使用最近入手的AROMA 四層溫控乾果機來烘烤,
因家裡烤箱最低溫度為100度、馬林糖烤完都會變色不漂亮。
使用可以低溫定溫的乾果機來烤馬林糖最適合不過,完全不用顧爐也不怕變色。
這次烤「聖誕樹馬林糖」乾果機設定為80度3-4小時。
一群可愛的「聖誕樹馬林糖」是不是很療癒♡
小小的卻充滿著甜蜜又酥脆口感,色澤也好美~
還好這次用乾果機來烘烤不然我用烤箱有可能變成枯樹(笑)
討喜的聖誕樹造型、大人小孩都愛的甜滋味♡
附上可愛的手繪食譜~
請追蹤「圍裙女孩的手繪食譜」IG: aprongirls_tw
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(點進去有連結!!)
哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
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