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小孩很喜歡水蓮這蔬菜~
這就來簡單料理「香菇炒水蓮」脆脆口感很好吃喔!!
[香菇炒水蓮]
材料:水蓮1大把, 乾香菇數朵, 蒜片少許,
水100cc, 芝麻油及醬油各1大匙, 鹽少許
將乾香菇泡水軟化後切絲,香菇水留著。
鍋中熱油後炒香蒜片後加入香菇絲拌炒。
倒入香菇水、芝麻油及醬油。
最後放入切段的水蓮大火拌炒約30秒即可盛盤。
不到十分鐘就完成「香菇炒水蓮」香氣十足~
吃得到水蓮脆脆的口感、還有香菇的迷人香味唷!!
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