Popo小日子

用鑄鐵鍋滷了一鍋「滷肉燥」

白飯不多煮不行耶！！

 

[滷肉燥]

材料：豬絞肉150g, 蒜末3顆, 油蔥酥20g,

白胡椒粉及冰糖1大匙, 醬油100cc, 水250cc, 鳥蛋數顆

 

鍋中加入少許油後炒香蒜末、倒入豬絞肉拌炒至泛白。

 

加入油蔥酥、冰糖及白胡椒粉拌炒。

 

倒入水、醬油及鳥蛋煮至略滾。

 

改上蓋子轉小火悶煮30分鐘即可。

 

香噴噴「滷肉燥」整鍋端上桌！！

 

鳥蛋也滷得油油亮亮！！

 

白飯一定要多盛一點的啊！！

可愛的「菇菇肉燥盆栽飯」是不是很有趣呢～

肉燥味道剛剛好、不會過鹹好下飯耶！！

 

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