Popo小日子

天氣突然變好冷好冷～～～

用壓力鍋快速煮出「肉骨茶鍋」暖呼呼的好美味！！

 

[肉骨茶鍋]

材料：肉骨茶包1份, 排骨適量, 水1500cc, 蒜頭10顆,

醬油2大匙, 蠔油1大匙, 鹽1小撮, 高麗菜、金針菇及黑木耳適量

 

用自己喜歡的肉骨茶包及市售剝好的蒜頭（超方便）

 

先將排骨川燙後再用冷水洗淨。

 

鍋裡倒入水、排骨、蒜頭、醬油、蠔油、

高麗菜、金針菇及黑木耳(可斟酌個人喜好口味)

 

最後別忘了放入肉骨茶包一包。

 

這次用Crockpot壓力鍋來製作～

蓋上蓋子按下「煲湯模式」設定高壓時間20分鐘，

行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣後稍微以鹽調味即完成。

 

簡單做「肉骨茶鍋」香氣十足，開鍋聞到香氣就餓了（笑）

 

湯頭濃郁卻不會有燥熱感、暖心又暖胃而且排骨入口即化超美味！！

 

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