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上次幫女兒慶生簡單烤了個原味戚風蛋糕
稍微裝飾一下成「草莓奶油戚風蛋糕」是不是就很有儀式感呢！！
[草莓奶油戚風蛋糕]
材料：雞蛋3顆, 沙拉油35g, 牛奶40cc, 低筋麵粉50g, 砂糖40g
其它：打發鮮奶油適量, 草莓適量
<觀賞詳細操作影片>
將沙拉油與牛奶拌勻。
加入蛋黃三顆拌勻。
倒入過篩的低筋麵粉拌勻備用。
將蛋白三顆與砂糖分三次加入打發至硬挺狀態。
將蛋黃糊及蛋白糊輕拌混合。
倒入烤模中放入預熱170度烤箱烤約30分鐘。
烤好的蛋糕倒扣一小時。
脱模的蛋糕邊邊擠上圓球鮮奶油。
中間填入鮮奶油及草莓，最後表面再用草莓裝飾即可。
簡單又好有儀式感的「草莓奶油戚風蛋糕」完成囉！！
早上烤好等著晚上拿出來幫女兒慶生～
插上女兒喜歡的獨角獸旗子。
一起唱生日快樂歌！！Happy birthday to you～
小壽星切蛋糕！！
開動囉！！
柔軟蛋糕配上甜而不膩的鮮奶油真好吃！！還吃得到新鮮草莓好滿足♡
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