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充滿喜氣的「迷你橘子馬林糖」

新的一年就是要大吉大利！！

 

[迷你橘子馬林糖]

材料：蛋白及糖粉各60g, 所需色膏少許, 餅乾棒適量

 

將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角。

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利用色膏調出橘色及綠色後裝入擠花袋。

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先用擠花嘴擠出橘色小球。

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中間插入一小段蝴蝶餅乾、餅乾旁擠上一點點綠色後放入果乾機以60度5-6小時。

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「迷你橘子馬林糖」大豐收！！

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小小一顆好療癒！！

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一起大吉大利吧～～～

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