Popo小日子

每到秋冬的時候都會煮這道「栗子燜雞」

鹹甜滋味好下飯！！

 

[栗子燜雞]

材料：文昌雞1盒, 栗子適量, 乾香菇適量, 將片少許

醬料：醬油3大匙、蠔油及砂糖1大匙、米酒2大匙

 

全聯買的綠野農莊文昌雞來料理，肉質鮮嫩而且很大塊。

 

乾香菇泡軟。

 

醬汁拌勻備用。

 

熱油後略炒栗子取出。

 

煎香薑片後放入文昌雞煎至兩面金黃。

 

放入香菇、栗子，並倒入醬汁炒勻。

 

倒入香菇水。

 

蓋上蓋子小火燜煮25分鐘即完成。

 

香氣逼人「栗子燜雞」作法一點也不難～

 

肉質鮮嫩入味、每次上桌都秒殺，

調味也很簡單～～大家一定要試試！！

 

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