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過年做了這道「干貝粉絲煲」一上桌就大受好評耶～～
簡單複製餐廳菜，有面子又有裡子的省時料理（笑）
[干貝粉絲煲]
材料：蔥末及蒜末各1大匙、冬粉2份、娃娃菜適量、水150cc、
醬油4大匙、烏醋及沙茶醬各1大匙、米酒1茶匙
準備的材料及步驟都很簡單，最重要的就是新鮮干貝！！
這次是用富洋生鮮的「日本生食級干貝」大顆又清甜，不管什麼料理都很美味呢～
2捆冬粉泡熱水至軟。
鍋中倒入些許油放入蔥末及蒜末各1大匙爆香後盛起備用。
放入冬粉、娃娃菜、水、醬油、烏醋、沙茶醬及米酒。
放入干貝並將剛剛爆香的蔥末及蒜末擺上。
蓋上鍋蓋以中小火悶煮3-5分鐘至熟即可。
完全可以媲美餐廳的「干貝粉絲煲」上桌囉！！
賣相是不是很厲害而且想不到居然這麼簡單！！
煮後的干貝還是很大顆耶！！口感鮮嫩鮮甜、完全沒有腥味喔！！
而且冬粉吸附著干貝的鮮甜海味，每一口都讓人好回味～～
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