Popo小日子

過年時在富洋生鮮入手了一盒「日本生食級干貝」來給家人們加菜（笑）

新鮮直送、干貝大顆又清甜，不管什麼料理都很美味呢！！

這一盒「日本生食級干貝」規格為『S 1kg』

1kg為純干貝重量不包含冰、份量實在顆顆飽滿～

採真空密封包裝而且有日本魚協認證標章，有品質保證喔！！

「生食級干貝」代表是有經過日本農林水產檢驗並認證，

確保此干貝的新鮮度是可以直接食用，

生食級干貝的外觀比起一般的干貝顏色會更加飽滿。

看這款Ｓ級干貝放我在手掌上是不是很大顆！！

新鮮可生食的干貝跟其它用混和魚漿澱粉製成、

或是用看起來相似的蛤類閉殼肌充作干貝，

那種咀嚼的口感及味道完全是不一樣～～

附上這次在富洋生鮮購買的資訊連結給大家～

官網：https://www.fuyofresh.com/

粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076411621442

另外跟我一樣住在高雄的朋友也可以直接到門市逛逛喔！！

地址：高雄市左營區自由三路152號

跟大家分享料理干貝的小撇步～

就是料理前一定要充分解凍、並在下鍋前以紙巾將干貝的水分都大致吸乾，

這樣料理干貝才能吃到鮮甜 Q 彈的原味喔！！

「日本生食級干貝」可直接搭配哇莎米及檸檬享用外，乾煎或其他料理都很讚！！

像我這次過年做了這道「干貝粉絲煲」一上桌就大受好評耶～～

準備的材料及步驟都很簡單，最重要的就是新鮮干貝！！

首先將解凍的干貝擦去多餘的水分、2捆冬粉泡熱水至軟。

鍋中倒入些許油放入蔥末及蒜末各1大匙爆香後盛起備用。

放入冬粉、娃娃菜、水150cc、醬油4大匙、烏醋及沙茶醬各1大匙、米酒1茶匙。

放入干貝並將剛剛爆香的蔥末及蒜末擺上。

蓋上鍋蓋以中小火悶煮3-5分鐘至熟即可。

完全可以媲美餐廳的「干貝粉絲煲」上桌囉！！

賣相是不是很厲害而且想不到居然這麼簡單！！

煮後的干貝還是很大顆耶！！口感鮮嫩鮮甜、完全沒有腥味喔！！

而且冬粉吸附著干貝的鮮甜海味，每一口都讓人好回味～～

爸爸享用生干貝的同時，幫孩子們準備的這道「酥炸干貝」

完全深受孩子們的喜歡耶～～～好吃到連爸爸也搶著吃（笑）

一樣先將解凍的干貝擦拭多餘的水分，依序沾上麵粉、蛋黃液及麵包粉。

倒入適量的沙拉油熱油鍋後放入裹好粉的干貝，兩面油煎至金黃色即可。

色香味俱全「酥炸干貝」簡單完成！！

享用前擠上些許檸檬可提升干貝的甜味喔！！

只需將兩面油煎至上色所以干貝吃起來外酥內嫩一樣鮮美可口、

咬起來帶著一絲一絲的口感，結合了檸檬的酸味整體不油膩呢！！

富洋生鮮的「日本生食級干貝」沒有包冰所以新鮮度比較會鎖住，

吃起來較鮮甜富有海味、一種食材利用不同的料理方式呈現出不同的口感，

真的很推薦大家到富洋生鮮逛逛、買生鮮及料理食材唷！！

「富洋生鮮」官網：https://www.fuyofresh.com/

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