Popo小日子

有趣的「女巫帽杯子蛋糕」好有萬聖節的味道、

簡單步驟一起來搗蛋。

 

[女巫帽杯子蛋糕]

蛋黃糊材料：沙拉油25g, 低筋麵粉40g, 牛奶35g, 蛋黃2顆

蛋白霜材料：蛋白2顆, 砂糖30g, 香草精1滴

其它：橘色色膏少許, 鮮奶油100g, 砂糖10g, 巧克力餅乾及kisses巧克力少許

 

先來製作好吃的原味杯子蛋糕，

沙拉油倒入小鍋中加熱至75度後、加入過篩的低筋麵粉拌勻。

 

依序加入牛奶及蛋黃拌勻備用。

 

將蛋白分次加入砂糖及香草精打發至成硬挺狀態。

 

先取1/2蛋白糊混合蛋黃糊中拌勻、接著混合剩下的蛋白糊。

 

倒入模具中並以預熱110度烤箱35分鐘、120度10分鐘、

130度10分鐘、150度6分鐘。

 

將鮮奶油及砂糖打至硬挺後加入些許橘色色膏或南瓜粉拌勻。

 

鮮奶油裝入擠花袋後擠在杯子蛋糕上再以巧克力及眼睛糖珠裝飾。

 

Woo～～～有趣的「女巫帽杯子蛋糕」完成啦！！

 

甜而不膩鮮奶油與鬆軟杯子蛋糕好好吃～～

應景的萬聖節杯子蛋糕趕快做起來喔！！

 

延伸閱讀：

（點進去有連結！！）

來搗蛋「長舌怪培根堡」可愛又呆萌 ♪

 

鬼出沒「幽靈馬林糖」戴上巫婆帽更可愛～

 

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好簡單「鬼爪爆米花」嚇到吃手手！！

 

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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

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