有趣的「女巫帽杯子蛋糕」好有萬聖節的味道、
簡單步驟一起來搗蛋。
[女巫帽杯子蛋糕]
蛋黃糊材料：沙拉油25g, 低筋麵粉40g, 牛奶35g, 蛋黃2顆
蛋白霜材料：蛋白2顆, 砂糖30g, 香草精1滴
其它：橘色色膏少許, 鮮奶油100g, 砂糖10g, 巧克力餅乾及kisses巧克力少許
先來製作好吃的原味杯子蛋糕，
沙拉油倒入小鍋中加熱至75度後、加入過篩的低筋麵粉拌勻。
依序加入牛奶及蛋黃拌勻備用。
將蛋白分次加入砂糖及香草精打發至成硬挺狀態。
先取1/2蛋白糊混合蛋黃糊中拌勻、接著混合剩下的蛋白糊。
倒入模具中並以預熱110度烤箱35分鐘、120度10分鐘、
130度10分鐘、150度6分鐘。
將鮮奶油及砂糖打至硬挺後加入些許橘色色膏或南瓜粉拌勻。
鮮奶油裝入擠花袋後擠在杯子蛋糕上再以巧克力及眼睛糖珠裝飾。
Woo～～～有趣的「女巫帽杯子蛋糕」完成啦！！
甜而不膩鮮奶油與鬆軟杯子蛋糕好好吃～～
應景的萬聖節杯子蛋糕趕快做起來喔！！
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