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首

可可香好濃郁的「巧克力戚風蛋糕」

口感柔軟又濕潤、先生吃一口就愛上♡

 

[巧克力戚風蛋糕]

材料：蛋黃2顆, 砂糖30g, 牛奶30cc, 沙拉油20g, 低筋麵粉35g, 可可粉15g

蛋白糊：蛋白2顆, 砂糖30g

 

將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻、

倒入過篩的低筋麵粉及可可粉拌勻備用。

蛋液

 

將蛋白與砂糖分三次打至中性發泡。

蛋白

 

先取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻, 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。

混合

 

倒入15cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約30分鐘,

烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。

烤

 

完成的「巧克力戚風蛋糕」放上一張蕾絲襯紙撒上糖粉,

帶著蕾絲花邊的模樣好優雅♡

完成

 

滿滿的可可香氣、蛋糕口感濕潤又柔軟非常好吃～

不用華麗的裝飾就很美味♡

近看

 

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大人味「草莓伯爵戚風蛋糕」濕潤口感、好好吃 ♡

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好可愛「草莓奶油戚風蛋糕」令人捨不得吃~

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首

 

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首蘋果

 

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

 粉專

 

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