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首小泡

「珍珠糖泡芙」步驟與材料都很簡單也非常好上手,

酥脆口感一出爐就讓孩子們吃不停 ♡

 

[珍珠糖泡芙]

材料:玄米油40g, 水60cc, 低筋麵粉45g, 雞蛋液80g, 珍珠糖適量

 

先將玄米油及水加熱至滾後讓它續滾約1分鐘,稍微攪拌一下。

油

 

不關火直接倒入麵粉做燙麵的動作,並攪拌成團關火取出。

粉

 

蛋液分次倒入攪拌均勻成團即可。(每次倒入要確認蛋液完全吸收再加)

雞蛋

 

在烤盤上擠出適當大小灑上珍珠糖以預熱180度烤箱烤20-25分。

烤

 

 

小巧的「珍珠糖泡芙」真的好可愛 ♡

完成

 

小小一顆真的是讓孩子們吃不夠~

拿

 

咬下酥脆的外殼裡面是空心的~~

帶點焦香味珍珠糖使蛋香氣更迷人,就算沒加內餡也非常好吃。

吃

 

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 粉專

 

 

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