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「珍珠糖泡芙」步驟與材料都很簡單也非常好上手,
酥脆口感一出爐就讓孩子們吃不停 ♡
[珍珠糖泡芙]
材料:玄米油40g, 水60cc, 低筋麵粉45g, 雞蛋液80g, 珍珠糖適量
先將玄米油及水加熱至滾後讓它續滾約1分鐘,稍微攪拌一下。
不關火直接倒入麵粉做燙麵的動作,並攪拌成團關火取出。
蛋液分次倒入攪拌均勻成團即可。(每次倒入要確認蛋液完全吸收再加)
在烤盤上擠出適當大小灑上珍珠糖以預熱180度烤箱烤20-25分。
小巧的「珍珠糖泡芙」真的好可愛 ♡
小小一顆真的是讓孩子們吃不夠~
咬下酥脆的外殼裡面是空心的~~
帶點焦香味珍珠糖使蛋香氣更迷人,就算沒加內餡也非常好吃。
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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
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