close
「草莓花圈塔」又是一個可愛到不行的甜點啦 ♡
而且步驟其實也不難，就算草莓季過了也能換上其它當季水果唷~
[草莓花圈塔]
塔皮材料:無鹽奶油60g, 糖粉30g, 蛋液10g, 低筋麵粉100g
內餡材料:無鹽奶油40g, 雞蛋液40g, 糖粉40g, 杏仁粉40g
裝飾材料:打發鮮奶油適量, 草莓適量
先將無鹽奶油及糖粉拌勻後加入雞蛋液拌勻，
接著倒入低筋麵粉攪拌至成糰。
將完成的塔皮麵糰用保鮮膜包起冰箱冷藏半小時以上。
接著來製作塔皮內餡，
先將無鹽奶油及蛋液拌勻後加入糖粉及杏仁粉攪拌均勻即可。
將塔皮麵糰桿平。
將塔皮壓模後中間用小圓形模挖空。
另外桿出長條塔皮後繞上小圓型模。
小圓型模放回塔中間，並用叉子在塔皮上插出小洞。
將內餡填入塔內，放入預熱170度烤箱烤約20-30分鐘。
待塔皮冷卻後用鮮奶油及草莓裝飾即完成。
可愛的「草莓花圈塔」是不是很夢幻呢 ♡
完全就是適合女孩兒的甜點呀~~~~
女兒在一旁囔囔著想趕快開動了(笑)
酸甜草莓搭配不膩的鮮奶油、帶著濕潤的內餡及酥脆塔皮，
非常有層次感的少女系甜點 ♡
今日兩大兩小幸福餐桌:
韓式炸醬麵
草莓花圈塔
延伸閱讀:
(點進去有連結!!)
哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手作便當 (1)
