酥脆香甜「荷包蛋馬林糖夾心餅乾」
造型可愛又療癒、好捨不得吃喔！！
[荷包蛋馬林糖夾心餅乾]
材料：蛋白及糖粉各60g, 圓形餅乾適量, 黃色色膏少許
<觀賞詳細操作影片>
將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角，
取一些些蛋白霜加入黃色色膏拌勻、接著裝入擠花袋。
先在一片餅乾上擠出白色不規則狀為蛋白、接著擠入黃色小圓為蛋黃。
在另一片餅乾上則擠出白色圓形。
接著兩片餅乾疊起來，放入果乾機以60度5-6小時烘烤。
煎了好多「荷包蛋馬林糖夾心餅乾」真是可愛～
翻面一下（笑）
一層一層疊起來的樣子是不是很飽滿（笑）
鹹鹹餅乾配上香甜馬林糖滋味非常有層次、酥脆口感真的非常好吃！！
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