Popo小日子

好喜歡傳統味早餐「粉漿蛋餅」那QQ麵皮就是小時候的味道～

準備的材料非常簡單、完全零技巧唷！！

 

[粉漿蛋餅]

材料：中筋麵粉4大匙、玉米粉2大匙, 冷水150cc, 雞蛋2顆

 

中筋麵粉、玉米粉及冷水拌勻成麵糊。

 

這次用不沾的月亮烤盤來製作、抹些許油後開小火加熱倒入適量麵糊。

 

將餅皮兩面煎至金黃取出。

 

打入一顆雞蛋並鋪上剛煎好的餅皮。

 

接著用鍋鏟稍微壓一壓並捲起來即可。

 

超簡單的「粉漿蛋餅」完成囉！！看這餅皮就有Q彈的感覺～

 

淋上喜歡的醬油或是辣椒醬大口享受吧！！QQ的古早味蛋餅好好吃啊～～～

也可以加入起士、蔥花、鮪魚或玉米等完成不同口味的蛋餅。

 

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