Popo小日子

古早味「石頭餅」是我從小到大到夜市必吃的小吃，

現在發現賣的店家很少、索性自己動手做沒想到居然也能簡單做呢~

 

[石頭餅]

材料:雞蛋1顆, 砂糖25g, 沙拉油1大匙, 水160cc, 

中筋麵粉130g, 泡打粉5g

內餡:砂糖1大匙, 黑芝麻2大匙,   花生粉3大匙

 

先將雞蛋與糖拌勻後加入油及水攪拌均勻，

倒入中筋麵粉及泡打粉後攪拌成麵糊備用。

 

將所有內餡材料拌勻，比例可以依照個人喜愛的味道。

 

預熱薄餅機後沾上麵糊。

 

灑上芝麻花生內餡。

 

餅皮有點變硬時即可以對折差不多就完成囉!!!

 

好簡單的「石頭餅」是不是很有夜市味~

 

從小到大吃不膩的甜甜滋味~~~

雖然跟夜市相比薄了一點但味道跟口感一模一樣喔!!!

 

將石頭餅裝進紙袋後在家就很有置身於夜市的感覺(笑)

 

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

懶人版「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」簡單步驟、香酥好吃 ♡

 

古早味「麥仔煎」小時候的味，讓人好懷念。

 

三步驟「黑糖珍珠豆花」材料簡單又好吃。

 

萌萌的「香菇鬆餅」蜂蜜滋味可愛又可口。

 

 

療癒系「小熊地瓜球/QQ蛋」夜市必吃♡

 

圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿 ♪

 

懷舊點心「草莓糖葫蘆」兩種材料就搞定 ♡

 

夜市小吃「蚵仔煎」簡單好上手。

 

療癒系「燒肉蛋雲朵刈包」可愛到捨不得吃~

 

好上手「大腸蚵仔麵線」再續一碗~

 

氣炸鍋「芋頭餅」好吃的古早味點心 ♪

 

好可口「迷你蛋塔」外酥內嫩、大人小孩都愛 ♡

 

 

自製「冰淇淋脆皮甜筒杯」小孩的開心時光 ♡

 

氣炸鍋「豆乳雞」三步驟完成、超好吃~

 

好簡單「旺仔小饅頭」入口即化蛋香氣 ♪

 

好夢幻「草莓雪Q餅」甜而不膩、好好吃 ♡

 

 

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^