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「麥仔煎」充滿著小時候的味道，
古早味點心就是好香好好吃。
[麥仔煎]
材料:雞蛋1顆, 砂糖25g, 沙拉油1大匙, 水160cc,
中筋麵粉130g, 泡打粉5g
內餡:砂糖1大匙, 黑芝麻2大匙, 花生粉3大匙
先將雞蛋與糖拌勻後加入油及水攪拌均勻，
倒入中筋麵粉及泡打粉後攪拌成麵糊備用。
將所有內餡材料拌勻，比例可以依照個人喜愛的味道。
我是用Vitantonio鬆餅機的方型烤盤來製作，方便又快速。
預熱鬆餅機後倒入一半的麵糊，待冒泡時灑上適量的芝麻花生內餡。
接著倒滿麵糊後蓋上蓋子烤約3-5分鐘即可。
完成的「麥仔煎」正方形的模樣好可愛 ♡
滿滿的芝麻花生內餡~
在家就能簡單完成古早味點心「麥仔煎」
一點也不難而且好好吃，外皮酥軟但咬下去又是Q彈口感唷 ♡
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(點進去有連結!!)
哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
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