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一點都不難的「地瓜扭扭酥」

外酥脆還吃得到香甜地瓜內餡、真的是一吃就喜歡!!

 

[地瓜扭扭酥]

材料:地瓜泥150g, 冷凍酥皮2張, 糖粉1大匙, 奶油1小塊, 

雞蛋液適量, 黑芝麻少許

 

<觀賞詳細操作影片>

 

將蒸好的地瓜搗成泥後加入糖粉及奶油拌勻。

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將冷凍酥皮稍微桿平。

截圖 2022-06-02 14.16.31

 

鋪上地瓜內餡。

截圖 2022-06-02 14.18.02

 

蓋上另一片冷凍酥皮。

截圖 2022-06-02 14.18.40

 

切成六等份。

截圖 2022-06-02 14.18.51

 

接著拿在手上並將左右捲起來。

截圖 2022-06-02 14.19.21

 

捲好囉~

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抹上蛋液並撒些許黑芝麻、放入預熱200度烤箱約15分鐘。

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香噴噴「地瓜扭扭酥」出爐囉!!

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步驟是不是很簡單呢!!

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酥脆口感搭配香甜的地瓜內餡超好吃,也很適合跟孩子一起動手扭起來~

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