Popo小日子

一點都不難的「地瓜扭扭酥」

外酥脆還吃得到香甜地瓜內餡、真的是一吃就喜歡！！

 

[地瓜扭扭酥]

材料：地瓜泥150g, 冷凍酥皮2張, 糖粉1大匙, 奶油1小塊, 

雞蛋液適量, 黑芝麻少許

 

<觀賞詳細操作影片>

 

將蒸好的地瓜搗成泥後加入糖粉及奶油拌勻。

 

將冷凍酥皮稍微桿平。

 

鋪上地瓜內餡。

 

蓋上另一片冷凍酥皮。

 

切成六等份。

 

接著拿在手上並將左右捲起來。

 

捲好囉～

 

抹上蛋液並撒些許黑芝麻、放入預熱200度烤箱約15分鐘。

 

香噴噴「地瓜扭扭酥」出爐囉！！

 

步驟是不是很簡單呢！！

 

酥脆口感搭配香甜的地瓜內餡超好吃，也很適合跟孩子一起動手扭起來～

 

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