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酸酸甜甜「檸檬糖霜戚風蛋糕」濕潤口感讓人吃一口就停不下來
而且4寸迷你大小剛剛好的份量不怕吃太多（笑）
[檸檬糖霜戚風蛋糕 - 4寸模]
材料：蛋黃1顆，砂糖5g, 牛奶15cc, 沙拉油10g,
低筋麵粉20g, 玉米粉4g
蛋白糊：蛋白1顆, 砂糖15g
檸檬糖霜材料：糖粉120g, 檸檬汁20cc
將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻、
倒入過篩的低筋麵粉及玉米粉拌勻備用。
將蛋白與砂糖分三次打至中性發泡。
先取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻, 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。
倒入10cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約20分鐘,
烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。
將糖粉及檸檬汁拌勻後淋在脫模後的戚風蛋糕上並灑些許檸檬皮屑。
小小的「檸檬糖霜戚風蛋糕」完成～
空氣中瀰漫著濃濃的清新檸檬香氣！！
咬下濕潤的蛋糕口感細緻、搭配檸檬糖霜甜度完全不會死膩～
清爽的酸甜滋味越吃越讓人上癮！！
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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
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