Popo小日子

用電烤盤就能輕易完成咖啡店甜點「舒芙蕾鬆餅」

軟綿綿的蓬鬆口感、搭配新鮮水果更美味❤

 

[電烤盤-舒芙蕾鬆餅]

材料：蛋黃1顆, 蛋白1顆, 低筋麵粉15g, 泡打粉1g,

鹽1克, 砂糖20g, 牛奶10cc, 水及糖粉適量, 沙拉油適量

 

先將蛋黃與牛奶混合均勻後加入過篩的低筋麵粉、泡打粉及鹽攪拌均勻備用。

 

接著打發蛋白，砂糖分次加入一起打發至乾性發泡。

 

先取一些蛋白霜加入蛋黃霜內輕輕混合，再將剩餘蛋白霜通通混合至蛋黃霜內。

 

 

電烤盤開至中小火後抹些許油，麵糊用冰淇淋勺慢慢分三次堆疊上去～

加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘後翻面加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘即完成。

 

步驟不難的「舒芙蕾鬆餅」溫暖上桌❤

 

蓬蓬的模樣很可愛而且搭配新鮮水果看起來好美味～

 

輕飄飄口感讓人好喜歡，淋上蜂蜜或巧克力醬也很好吃！！

 

延伸閱讀：

（點進去有連結！！）

好簡單、好蓬鬆，會呼吸的「舒芙蕾鬆餅」❤

 

超簡單，三種材料一次搞定「原味舒芙蕾Souffle」❤

 

好療癒「貓咪巧克力布朗尼」不失敗、好上手。

 

 

鬆餅粉「草莓奶油蛋糕」可愛又可口的小甜點❤

 

圓滾滾「草莓鬆餅球」口感外脆、內酸甜。

 

好可愛「香菇鬆餅」蜂蜜香氣好迷人~

 

大人味「草莓伯爵戚風蛋糕」濕潤口感、好好吃 ♡

 

好美的「花朵三明治」讓人心花朵朵開♡

 

免烤箱「卡通起士蛋糕」可愛到不行♪

 

好柔軟「藍莓乳酪麵包」熱熱吃、好好吃。

 

仿詩特莉「玉米片餅乾」好吃又簡單♡

 

吃進心坎裡的溫暖茶香味「抹茶舒芙蕾」❤

 

免揉麵糰「可頌鬆餅」韓國人氣甜點。

 

好可愛「明太子起士球」濃郁鮮味、好好吃。

 

好酥脆「珍珠糖泡芙」好吃到停不下來。

 

好濃郁「黑芝麻戚風蛋糕」香氣十足、超好吃 ♡

 

圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿 ♪

 

微酸微甜「青葡萄塔」，帶著奶香好濃醇 ❤

 

好可愛「草莓奶油戚風蛋糕」令人捨不得吃~

 

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^