Popo小日子

超可愛的「毛帽餅乾」很有聖誕節的感覺，

不用模具就可以簡單完成喔！！

 

[毛帽餅乾]

原味麵團：無鹽奶油15g, 雞蛋液5g, 低筋麵粉30g, 糖粉10g

紅色麵團：無鹽奶油35g, 雞蛋液10g, 低筋麵粉70g, 糖粉20g, 紅色色膏少許

 

先來製作原味麵團：

將軟化無鹽奶油及糖粉打勻後倒入雞蛋液拌勻，最後倒入低筋麵粉拌成團。

 

 

紅色麵團步驟跟原味的一樣，最後加少許紅色色膏上色。

 

將紅色麵團塑形成三角柱狀，頂部用筷子壓出一條凹槽。

 

 

原味麵團取4/5來做帽子的邊邊，長寬桿成與紅色麵團一致。

 

疊起來後上方則是將剩餘的原味麵團搓成圓條狀放上，放入冰箱冷凍定型。

 

切成適當厚度並用小抹刀壓出毛線紋路，以預熱150度烤箱約20分鐘。

 

天冷了～～～～來吃「毛帽餅乾」吧（笑）

 

越看越療癒耶！！酥脆好吃～～不用模具的聖誕餅乾快一起試試看！！

 

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