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超級下飯的「三杯雞心」在家簡單做熱炒店料理~

步驟真的不難一定要試試看!!

 

[三杯雞心]

材料:雞心1盒, 薑片及九層塔適量, 麻油及辣椒少許

醬汁材料:麻油1大匙, 醬油及醬油膏各1大匙, 米酒2大匙, 冰糖1小匙

 

先將雞心稍微切開用鹽水洗淨。

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醬汁材料通通拌勻。

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鍋中倒入麻油炒香薑片後再放入雞心拌炒。

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接著倒入醬汁炒至熟。

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關火加入九層塔及辣椒拌一下即可盛盤。

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熱炒店的「三杯雞心」香氣逼人!!

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雞心帶著Q彈口感不乾柴、拌著醬汁好下飯!!

拿來當作下酒菜也超適合的啦(笑)

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