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超級下飯的「三杯雞心」在家簡單做熱炒店料理~
步驟真的不難一定要試試看!!
[三杯雞心]
材料:雞心1盒, 薑片及九層塔適量, 麻油及辣椒少許
醬汁材料:麻油1大匙, 醬油及醬油膏各1大匙, 米酒2大匙, 冰糖1小匙
先將雞心稍微切開用鹽水洗淨。
醬汁材料通通拌勻。
鍋中倒入麻油炒香薑片後再放入雞心拌炒。
接著倒入醬汁炒至熟。
關火加入九層塔及辣椒拌一下即可盛盤。
熱炒店的「三杯雞心」香氣逼人!!
雞心帶著Q彈口感不乾柴、拌著醬汁好下飯!!
拿來當作下酒菜也超適合的啦(笑)
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