Popo小日子

可愛的「果醬餅乾」簡單又好吃、

除了酥脆口感外還帶著甜甜果醬香氣非常迷人～

 

[果醬餅乾]

材料：無鹽奶油50g, 糖粉25g, 雞蛋液半顆, 低筋麵粉115g, 鹽1小搓

其他：草莓果醬適量

 

將軟化奶油與糖粉混合均勻後倒入蛋液拌勻。

 

倒入過篩的低筋麵粉混合成麵糰後擀平冷藏15分鐘。

 

將餅乾麵皮壓出小花形狀後放入預熱160度烤箱、

先烤約10分鐘取出中間塗上果醬後續烤5分鐘。

 

香香的「果醬餅乾」出爐囉！！

 

可愛又清新的模樣讓人好喜歡♪

 

咬下是充滿奶香又酥脆的餅乾、慢慢吃進果醬的香氣完全不會吃膩耶！！

 

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