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自製「迷你堅果塔」簡單又好吃,

甜甜的蜂蜜糖漿裹著腰果完全甜而不膩!!

 

[迷你堅果塔]

塔皮材料: 無鹽奶油35g, 砂糖25g, 低筋麵粉100g, 鹽少許, 雞蛋半顆

蜂蜜糖漿:蜂蜜15g, 鮮奶油15g, 無鹽奶油5g

其他:雙芝腰果約1包

 

這次用萬歲牌新出的「雙芝腰果」除了腰果外還裹上黑白芝麻粒~

剛好都是我喜歡的堅果類,於是我就拿來做做看!!

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先將軟化奶油與砂糖拌勻後打入雞蛋拌勻,加入低筋麵粉及鹽拌勻至麵糰狀。

將麵糰分12g為一小球搓圓放入冰箱冷藏備用。

塔

 

使用Vitantonio鬆餅機小塔模烤盤(下凸上凹)預熱鬆餅機後來製作塔皮。

慢慢的將上蓋放下後用力壓一下加熱約3-4分鐘。

塔二

 

將蜂蜜糖漿材料通通放入鍋中以小火加熱至溶化。

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倒入雙芝腰果拌至裹上糖漿。

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將雙芝腰果裝入塔後放入預熱160度烤箱5分鐘即可。

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完成的「迷你堅果塔」是不是有模有樣!!

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烤了有11-12個迷你堅果塔、剛好約一包堅果的量喔~~

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酥脆的堅果塔皮和裹上蜂蜜糖漿的雙芝腰果組合在一起,

吃進嘴裡滿口香酥香甜、甜度適中讓芝麻香味更明顯~

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哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^

 粉專

 

 

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