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首

好邪惡的「焦糖烤布蕾可麗餅クレープブリュレ 」來自日本街頭排隊美食,

台灣也有一些可麗餅專賣店也有賣不過三級警戒也沒辦法外出享用,

那我們就在家裡自己簡單動手做吧!!

 

[焦糖烤布蕾可麗餅クレープブリュレ ]

麵糊材料:低筋麵粉100g, 雞蛋4顆, 牛奶250cc, 鹽少許,

砂糖20g, 融化無鹽奶油10g

其它材料:香蕉及草莓適量,  鮮奶油適量,卡士達醬及砂糖適量

 

將過篩好的麵粉加入雞蛋、鹽、糖及奶油依序攪拌,

接著將牛奶緩緩倒入攪拌勻後靜置約半小時至一小時。

麵糊

 

熱鍋後倒入適量麵糊煎至金黃取出。

煎

 

餅皮中擺入鮮奶油、香蕉、草莓及碎餅乾。

鋪

 

慢慢捲起來就是一般的「香蕉草莓可麗餅」

捲

 

接著上頭鋪上卡士達醬後灑上砂糖。

卡士達

 

用噴槍炙燒至焦糖。

火

 

閃閃發光的「焦糖烤布蕾可麗餅」其實很簡單!!

完成

 

Q軟的餅皮內是厚厚一層香濃布蕾以及炙燒過後的酥脆焦糖

一口咬下的邪惡滋味不管是大人還是小孩都很喜歡。

近看

 

拿在手中時~~~~我的口水一直流(笑)

吃

 

在家吃網美甜點不用排隊喲!!

小孩

 

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 粉專

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