Popo小日子

超下飯的「日式漢堡排佐黑麥汁咖哩醬」

原本是要用紅酒料理不過擔心酒精成分於是改成黑麥汁也非常對味唷！！

 

[日式漢堡排佐黑麥汁咖哩醬]

漢堡排材料：豬絞肉300g、洋蔥丁半顆、麵包粉2大匙、牛奶1大匙、

鹽少許、蛋1顆、黑麥汁少許

 淋醬材料：黑麥汁160cc、味醂2茶匙、咖哩塊1塊

 

先將洋蔥丁炒軟放涼備用。

 

豬絞肉、麵包粉、牛奶、鹽、雞蛋通通混合。

 

加入洋蔥丁混合。

 

分成4等份、中間稍微壓凹。

 

鍋中熱油放入漢堡排，兩面煎至金黃色。

 

倒入少許黑麥汁、上蓋轉中火燜煮至熟取出。

 

原鍋倒入醬汁中的黑麥汁及味醂煮滾。

 

加入咖哩塊至濃稠狀即完成淋醬。

 

熱騰騰的「日式漢堡排佐黑麥汁咖哩醬」上桌囉！！

 

倒入濃郁的淋醬～～

 

看起來也太好吃了吧！！

 

加了咖哩一起煮的醬汁完全就是日本洋食店的味道～

小孩白飯吃不停，搭配鮮嫩自製漢堡排真的超美味！！

 

最後喝上一杯加了檸檬冰角的黑麥汁、味道清爽好解渴！！

 

女兒看到自己喜歡的兔子漢堡排整個開心的不得了♡

味道完全不會過鹹非常好吃、最後還一起用台酒生技黑麥汁乾杯！！

 

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