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清爽的絲瓜也很適合這炎熱的夏天呢^^"
與蛤蠣一起悶煮鮮甜湯汁更是拌飯好味道!!!
[蛤蠣絲瓜]
材料:絲瓜1條, 蛤蠣約25顆, 薑絲適量, 麻油1大匙,
鹽少許, 米酒2大匙
取一鍋倒入些許油後爆香薑絲~~
將去皮切成塊狀的絲瓜倒入輕輕拌炒~~
稍微出水後蓋上蓋子悶煮2分鐘!!!
接著開蓋後倒入米酒~讓酒精稍微蒸發掉!!!
接著放入蛤蠣~~加蓋悶煮一下!!!
等蛤蠣全開後可以試一下味道~~再以鹽調味!!!
接著倒入麻油拌一下即完成囉:)
香氣十足的蛤蠣絲瓜完成>////<
完全不需另外加水~原汁原味好美味!!!
誰能抗拒得了這飽滿的蛤蠣和軟Q的絲瓜~~
連湯汁也不能錯過呀~~拌飯好好吃呢>///<
延伸閱讀:
(點進去有連結!!)
飯吃多多囉~~~
by MissQ
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