Popo小日子

前陣子看到台中有間餐廳推出「奶蓋烏龍麵」，

其實在韓國已經流行很久的「크림카레우동 / cream curry udon」

作法其實非常簡單，烏龍麵的新吃法。

快來試試看吧 ❤ 

[奶蓋烏龍麵 / 크림카레우동] 

兩人份

材料:烏龍麵2份, 馬鈴薯2顆, 紅蘿蔔1條, 洋蔥半顆, 培根3條,

鹽及黑胡椒少許, 水800cc, 咖哩粉適量, 鮮奶油200cc, 牛奶120cc

先將一顆馬鈴薯洗淨半對切放入水中煮熟，去皮壓成泥。

將馬鈴薯泥加入鮮奶油、牛奶、鹽及黑胡椒，

用電動攪拌棒打成柔順狀態備用。

取一鍋倒入些許油後略炒培根及洋蔥。

加入蘿蔔塊及馬鈴薯塊一起拌炒。

倒入水待煮滾。

倒入適量的咖哩粉拌一下，蓋上鍋蓋小火煮約20分鐘。

或煮至蘿蔔及馬鈴薯軟後即可熄火。

水煮烏龍麵取出備用。

先將約一人份的麵條加入適量的咖哩料拌勻。

接著倒入碗中備用。

將奶油馬鈴薯放入擠花袋中在麵條上以圓圈方式擠出，

或是直接用湯匙鋪在麵條上然後整齊鋪平即完成。

「奶蓋烏龍麵 / 크림카레우동」

純白香濃模樣讓人很好奇這滋味 ❤

以為是白醬但它是奶油馬鈴薯，吃完很有飽足感 ❤

讓人迫不及待的想要看看裡面藏了什麼，Q彈麵條破繭而出。

吃之前要將它們拌勻再享用唷 ❤

微辣的咖哩香味配上奶香濃郁的奶蓋完全搭，是種特別滋味。

今日兩人幸福小餐桌:

韓式烤豬五花

奶蓋烏龍麵

海鮮煎餅

柚子燒酒

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

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開動!!!

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^ 

by MissQ