Popo小日子

記得之前去韓國一定要去吃的陳玉華奶奶一隻雞湯~~

有時候會突然好想喝喔~~尤其是下雨的天氣^^

第一次吃到的時候韓國正飄著雪呢~~~

外面下著雨~~我在韓國部落格找到食譜!!!

我們來熬一隻雞湯吧:)

[韓式一隻雞湯]

材料:全雞1隻, 蔥白4根, 蔥綠4根, 洋蔥1顆, 蒜頭4顆,

月桂葉1片, 馬鈴薯1顆, 年糕適量

沾醬:韓式辣椒醬1大匙, 醬油1小匙, 白醋1小匙, 蒜泥1/2小匙

將全雞清洗乾淨擦乾放入鍋中!!!

(雞的部分我把脖子.頭.內臟都去掉喔!!!)

接著放入蔥綠.半顆洋蔥.蒜頭.月桂葉~~倒入淹過雞的水量!!

開中火滾了之後蓋上鍋蓋轉小火熬約1小時!!

熬的時候來做沾醬!!!

把沾醬材料混和即可~~

一小時後開蓋把鍋中原先的蔥綠.洋蔥.蒜頭.月桂葉取出!!!

把湯用濾網過濾雜質後~~

加入剩下的半顆洋蔥.蔥白及切薄片的馬鈴薯及年糕!!!!

煮至馬鈴薯熟透即完成囉:)

陳奶奶~~~~~一隻雞湯>////<

好回味的湯呀^^"

湯的顏色完全是雞的精華耶^^"

亮亮的但是不會很油膩喔!!!

雞肉也燉的很軟嫩~~好想趕快吃喔^^"

先喝了一口湯~~完全提煉出雞的精華香氣呀!!!

一隻雞的秘密武器~~"剪刀"!!!

拿起剪刀開始剪雞肉~~~

因為肉已經燉的很軟所以很好剪呢^^"

肉好嫩不乾柴唷^^b

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

火辣辣周末宵夜場~~韓式醃料炸雞!!

好邪惡!! 起士香氣散播中~~弘大詹姆士起士肋排제임스치즈등갈비

 小心吃一口就上癮~~韓國夯"麻藥玉米 마약옥수수"

 超香濃的啦!! - 韓式起士年糕鍋

 吃了就叫一聲"오빠oppa~~歐吧!!" - 韓式雞蛋糕!!

韓國超夯搶不到的"蜂蜜奶油洋芋片"~自己做比較快!! 

2012年韓國行day1 煮不爛的年糕 - 陳玉華奶奶一隻雞

真想衝去韓國玩啦>////<

對了~~這天我們只吃了半隻雞...

隔天熱來吃...天啊~~更好喝耶!!!!

by MissQ