Popo小日子

香噴噴「香菇麻油雞炊飯」吃了身體暖呼呼。

酒香與麻油香的迷人滋味，美味可口且炊煮過程容易唷 ♡

[香菇麻油雞炊飯]

材料:白米2杯, 水3杯, 去骨雞腿肉1大塊, 薑片8-9片, 

枸杞少許, 乾香菇5朵

調味料:麻油2大匙, 鹽1茶匙, 米酒3大匙

先將香菇用熱水泡軟後切絲備用。

取一鍋倒入麻油後放入薑片以小火煸煮至薑片邊緣彎曲。

放入切成適當大小的雞肉拌炒。

雞肉表面炒至白色後放入香菇一起炒。

倒入白米拌炒至米粒吸附著麻油。

倒入水、米酒、枸杞及鹽略拌一下，

蓋上鍋蓋以中火煮至滾後轉小火煮15分鐘後關火續悶5分鐘即完成。

麻油香味無法擋，「香菇麻油雞炊飯」溫暖上桌 ♡

每顆飯粒好像都在發光，麻油散發的香氣令人著迷。

準備開動。

拿起兔子飯鏟攪拌一下，一陣陣香氣飄來讓人口水直流。

每一顆米粒香Q入味、不油膩，雞肉口感也很軟嫩。

吃完全身暖呼呼，真的是一鍋暖身好料理。

麻油香及酒香停留在齒頰中的感覺真好 ♡

今日兩人幸福小餐桌:

香菇麻油雞炊飯

花雕蝦

麻油煎蛋

薑絲鱸魚湯

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

用電鍋煮"麻油雞飯"~~香氣誘人好美味!!

天然美味香甜味!! - 地瓜松子炊飯

香Q一鍋飯!! - 油豆腐炊飯

秋冬聖品溫暖登場!! - 麻油雞麵線

每顆飯粒都好濃郁！！ - 海南雞飯(鑄鐵鍋)

預料之外的好吃!! 一整顆番茄飯

大海鮮美的味道~~日式牡蠣炊飯

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^

by MissQ