close

首香菇飯

簡單好上手的「香菇滑雞煲仔飯」

吃得到粒粒分明的米飯以及吸滿著雞肉香氣與醬汁,

真的是迷人的港味呀!!!

 

[香菇滑雞煲仔飯]

材料:去骨雞腿肉切塊 1 份,白米 2 杯,香菇水 2 杯,香菇 6 朵,花椰菜 7-8 朵

醃料:醬油 2 大匙,蒜末 3 顆,薑末 3 片,太白粉適量

 

先將雞肉及泡軟的香菇用醃料材料醃 20 分鐘後加入太白粉抓勻。

醃肉

 

在鍋中放入米及剛剛泡軟香菇的水 2 杯以中火煮滾、攪拌至水份快收乾。

煮飯

 

將雞肉、香菇及花椰菜用筷子夾著鋪上(避免多餘醬料倒入而使水份過多導致米飯軟爛 )。

接著蓋上鍋蓋以小火煮 15 分鐘關火悶 10 分鐘即可。

蓋

 

打開『 香菇滑雞煲仔飯  』蓋子的瞬間我以為在港式餐廳了(笑)

玩成

 

淡淡的蒜及薑味好誘人~~~

太白粉抓勻的雞肉及香菇吃起來好滑嫩,

在家就能品嘗到茶餐廳必點的港味!!!

吃

 

今日兩大兩小幸福餐桌:

香菇滑雞煲仔飯

冰鎮醉蝦

氣炸芝麻流沙球

黑糖珍珠鮮奶

餐桌飯

 

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

懶人版「芝麻流沙球」氣炸鍋完成、絕不失敗!!!

近看流沙

 

一鍋到底「高麗菜飯」簡單又美味。

首高麗菜

 

古早味「麥仔煎」小時候的味,讓人好懷念。

首煎

 

氣炸鍋「豆乳雞」三步驟完成、超好吃~

首豆乳

 

氣炸鍋「港式叉燒肉」來碗黯然銷魂蜜汁叉燒飯 ♪

首叉燒

 

氣炸鍋「芋頭餅」好吃的古早味點心 ♪

首芋頭

 

蝦味十足,零技巧!! -「鮮蝦粉絲煲」

 

簡單用電鍋煮一鍋~羅宋湯!!

 

兒時回憶點心~~"炸鮮奶"!!

 

濃濃酒香~撲鼻而來!! 好簡單「花雕蝦」

 

一點也不難的中華料理!! - 乾燒蝦仁

 

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^

粉專

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 愛吃鬼MissQ 的頭像
    愛吃鬼MissQ

    Popo小日子

    愛吃鬼MissQ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()