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好咕溜的「干貝蒸蛋」完全無缺陷 ❤

口感好軟嫩,使用新鮮干貝當配料新鮮又美味。

 

[干貝蒸蛋]

材料:雞蛋2顆, 高湯約120cc, 新鮮干貝4顆

 

先將雞蛋打勻。

 

 

倒入高湯拌勻。

接著用濾網過濾約3次。

 

 

將干貝切成適當大小鋪在容器內。

 

 

把拌勻的雞蛋液倒入容器中,將表面的小氣泡戳掉。

表面用鋁箔紙覆蓋住,使用夏普水波爐「茶碗蒸」功能時間約30分鐘。

*也能使用電鍋或是蒸爐,時間約10-12分鐘即可。

 

 

完美無瑕的「干貝蒸蛋」簡單上桌 ❤

 

 

撒上些許蔥粒更是漂亮,咕溜的樣子好迷人。

 

 

每一口都能吃到干貝的鮮味,最愛跟白飯或著一起吃了 ❤

蒸蛋口感好柔嫩,覺得比外面日式料理蒸蛋更美味。

 

 

延伸閱讀:

(點進去有連結!!)

Sharp AX-CX3水波爐 - 別有一番風味"香烤孜然松阪豬"

 

咕溜咕溜,好滑溜!! - 韓式蒸蛋 계란찜

 

 

超萌!! 少女心大爆發❤「水玉點點蛋包飯」

 

 

醬烤花枝!! - 很有居酒屋的味道~~

 

 

不油炸也能卡滋卡滋"日式炸蝦天婦羅"

 

 

Sharp AX-CX3水波爐 - 讓人上癮,超開胃!! - 泰式檸檬魚

 

 

來自星星炸雞套餐!! - 韓式炸雞+CASS啤酒

 

 

用烤箱完成「糖炒栗子」~ 手不會黑黑的喔!!

 

 

水波爐完成「軟綿綿焦糖布丁」

 

 

水波爐真的好方便喔 ❤

 

哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^ 

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by MissQ

 

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