Popo小日子

新鮮草莓配上香濃卡士達醬~~~

輕鬆完成了可愛小甜點呀>//////<

[卡士達草莓塔]

材料:冷凍塔皮6個, 草莓醬適量, 新鮮草莓18顆

卡士達醬:牛奶140cc, 蛋黃2顆, 奶油12g, 砂糖25g,

高筋麵粉20g, 鮮奶油30cc

材料都準備齊全!!

這次利用方便的冷凍塔皮如果有時間也可以自己做塔皮喔 ^^

先將小的冷凍塔皮放進預熱180度的烤箱烤約20分鐘!

利用烤塔皮的時間來製作卡士達內餡!!

取一小鍋將鮮乳倒入小火加熱~微微的溫熱即可關火!!

取一盆將蛋黃及砂糖一同放入~~打勻至砂糖無顆粒狀態!!

分次將麵粉以及牛奶加入並且拌勻!!

接著將盆中拌勻的蛋黃牛奶液倒回小鍋中以中小火加熱~~邊煮邊攪拌!!

煮到呈現濃稠狀態時拌入奶油以及鮮奶油~攪拌均勻備用!

取出烤完的塔皮!!

一一倒入卡士達內餡~~將表面抹平!!

放進預熱180度的烤箱烤約25-30分鐘~

烘烤完成的卡士達塔^^

放涼後的卡士達塔表面塗上草莓果醬~~

將草莓擺上即完成囉!!

一個塔需用到3顆草莓~1顆完整擺中央..另外2顆切半於四方各擺一個^^

新鮮可愛的卡士達草莓塔完成囉!!

卡士達內餡飽滿的奶香味冰過後更是冰涼滑潤~

香濃奶香及酸甜新鮮的草莓香~~吃一口就覺得幸福滿滿!!

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甜蜜蜜~~~~

by MissQ