Popo小日子

去法式餐廳很常點薄餅來吃~~ 

這次做了以後發現原來薄餅不難呀!!!!

帶著迷濛香氣的薄餅很適合兩人的夜晚喔:)

[草莓火焰薄餅]

薄餅材料:蛋1顆, 牛奶220ml, 砂糖1大匙, 鹽2小撮

低筋麵粉85g, 溶化奶油15g, 香草油少許

蛋.牛奶.糖和鹽放入盆中並用打蛋器以切東西的方式打勻!!

加入過篩麵粉攪拌至滑順~~

接著加入溶化的奶油及香草油!!

均勻混和後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時~~

冷藏後的麵糊會比較好操作喔^^

不沾平底鍋充分熱鍋後轉中火~~

倒入一湯匙的麵糊快速抹開!!!!

麵糊表面變乾的時候翻面煎一下即完成:)

我把煎好的薄餅對折2次備用~~~

草莓醬汁材料:草莓300g, 砂糖3大匙, 檸檬汁1大匙, 白酒50ml

要來做草莓醬汁的部分啦!!!

草莓切成4等份連同砂糖一起放入鍋中煮約30分鐘~

草莓出水後加入檸檬汁~~煮滾後關火!!

將一些草莓醬汁放入平底鍋~~擺上薄餅用中小火煮!!!

倒入白酒煮約1-2分鐘:)

(這步驟可以用打火機點火燃燒..但是我怕被燒到!!)

大人版的草莓火焰薄餅登場^^

可愛又夢幻的薄餅~~

可愛的外表但是聞起來卻又帶著酒香呢:)

實在是讓人想快點切開來吃阿~~~~

我的天阿~~這根本就像餐廳吃的阿^^"

如果可以~~

在旁邊加上冰淇淋看起來又會更可口喔^^

這篇文章是用手機拍的..一個人邊用邊拍照~~

倒麵粉的時候手機跟著掉下去了>"<

by MissQ