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加了鮮奶油的布丁~~口感更是咕溜好吃!!
一吃進嘴裡的滋味真是香濃醇呢^^
[焦糖鮮奶油布丁]
材料:牛奶300g, 鮮奶油50g, 雞蛋2顆, 砂糖50g
焦糖材料:砂糖100g, 水40g
首先來做焦糖^^
取一鍋倒入砂糖及水~以小火慢慢煮!!!
過程中不要翻動它唷!!!
慢慢的會變成咖啡色~隨時會變色所以要注意唷!!
變成深咖啡色時關火!!
倒入布丁容器中備用!!
接著取一鍋倒入牛奶及鮮奶油~~
煮至溫熱即可!!
在容器中打入蛋和砂糖~~充分拌勻它!!!
接著把溫熱牛奶慢慢地倒入蛋液中~
倒的時候一邊用打蛋器攪拌避免結塊喔!!
把牛奶蛋液過篩分別倒入剛剛的焦糖布丁杯中!!!
在烤盤上加水放進預熱150度烤箱烤約50分鐘即可!!!
討人喜愛的焦糖鮮奶油布丁^^
可愛的模樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢~~
上面的焦糖香氣和濃醇的布丁果然迷人^^'
好濃醇的牛奶布丁口感耶^^b
加了鮮奶油果然更好吃耶~~~~~
延伸閱讀:
(點進去有連結!!)
Q 嫩口感都好喜歡^^'
by MissQ
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