Popo小日子

清香椰子絲碰上新鮮蝦仁的好滋味~~ 

卡滋卡滋~~好酥脆:)

使用烤箱料理低熱量無負擔呢!!!

喜歡椰香的朋友快來吃吧>////<

[椰絲蝦仁]

材料:蝦子15-20隻, 米酒少許, 鹽及胡椒粉少許, 椰子粉1杯

麵粉1杯, 雞蛋1顆, 油適量, 黃芥末醬少許

先將蝦子去殼去頭留下尾巴^^

加入少許的米酒.鹽及胡椒粉~~接著抓一抓蝦子!!

靜置20分鐘!!

咻~~

20分鐘後!!

把蝦仁和麵粉放進夾鏈袋中~~輕輕搖晃!!

讓每顆蝦仁都裹上麵粉!!

接著將雞蛋打成蛋液~~

椰子絲準備好^^"

將蝦仁沾上蛋液然後裹上椰子絲~並且壓一壓蝦仁幫助椰子絲固定!!

把蝦仁放在烤盤上~在每顆蝦仁表面淋上一點點油!!

放入預熱200度的烤箱烤約12-15分鐘~烤至表面成金黃色^^

 哇!!!

這道椰絲蝦仁超級香的耶~~

陣陣的椰香...好迷人^^"

一顆顆金黃色的椰絲蝦仁~~

讓人忍不住想趕快拿一顆起來吃呢:)

沾上黃芥末醬一起享用吧:)

這組合太搭啦~~好吃好吃!!!

外皮酥酥的..蝦仁又好有彈性~~讚^^b

兩人幸福小餐桌:

泰式綠咖哩雞

椰絲蝦仁

九層塔番茄炒蛤犡

白飯全吃光光啦>////<

by MissQ