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嘿嘿~~今天家常菜是滷雞腿唷^^
不小心滷太久變成烏骨雞了!!!哈哈~~
還是很好吃的啦>////<
[滷雞腿]
材料:雞腿4支, 薑片7-8片, 蔥段少許, 白煮蛋2顆
調味料:醬油1杯, 冰糖少許, 花椒少許, 八角3粒, 五香粉少許, 水約500cc
先將雞腿洗淨後川燙取出備用!!!
取一鍋放入花椒炒出香味後放入蔥段及薑片!!
接著放入八角一起炒!!
倒入醬油及冰糖~~撒上五香粉!!
醬油滾了之後放入雞腿及白煮蛋~~
接著加水~~水量約蓋過食材即可!!
待水滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10-15分鐘即完成!!!
我至少悶了...30分鐘!!!
所以顏色變那麼黑...阿哈哈))))
今天是自助餐的概念!!!!
滷雞腿飯上桌>////<
咕咕咕~~~
顏色很黝黑的滷雞腿~~
很入味..肉也煮的非常軟嫩唷^^b
滷汁也很下飯呀!!
今日兩人幸福小餐桌:
滷雞腿.滷蛋
在家吃自助餐挺有趣的^^
哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事～～快加入吧^^
by MissQ
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